青少年

处于生长发育期的青少年，因为身体长得快，骨骼的生长需要大量的钙来维持。中国营养学会指出，就儿童青少年而言，每天钙的推荐摄入量为800-1300毫克。其中摄入量最高的应该是青春期(11~14岁)，每天钙推荐摄入量应达到1300毫克，因为这一时期青少年的发育特别迅速，除了骨骼的纵向生长以外，还需要沉积骨量。

此外，青少年骨骼更要填充大量的钙和蛋白质，才能使骨骼更结实、更健康。国内外很多研究发现，饮奶可以增加青少年的骨密度、促进骨量的增长。

目前，我国6~18岁儿童的平均钙摄入量远远达不到中国营养学会提出的膳食钙的推荐摄入量。因此，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红建议，青少年儿童每天牛奶的摄入量要在3杯(约500ml)左右，以保证其身体所需营养。

运动人群

牛奶是非常适合运动人群的一种食品，作为液体补充剂，它比豆浆、糖水更适合运动后的人群，不仅热量相对较低，还可以帮助恢复体力。所以，爱运动的人可以准备200~300g的牛奶，在运动后饮用。

慢性病患者

喝奶对于高血压、心脏病、糖尿病等慢性病也有很大的好处，比如对于高血压患者，他们需要更多的钾、钙、镁等矿物质，而奶制品不仅富含钙，钾含量也不低，适合于高血压患者。范志红表示，最近两年的多项研究也证明，奶制品摄入比较充足的时候，患中风的风险也会下降。因此，她建议高血压、脑血栓等人群，应该积极地摄入奶类，尤其是些含糖量较低的酸奶。在遵从医嘱的情况下，最好能保持每天一杯牛奶（250g）或一杯酸奶（200g）的摄入量。

孕妇

孕妇是非常适合喝牛奶的，或者是食用其他乳制品，而且喝牛奶或者食用其他乳制品对孕妇比对一般人更重要。因为孕妇在胎儿孕育过程中，不仅要补充自已所需的钙，还需要提供胎儿所需的钙。

根据《中国居民膳食指南》所述，孕妇在怀孕4个月后，由于本身组织的发育和胎儿的增长，必须增加能量、蛋白质、钙和碘的供给。如果孕期钙摄入量不足，胎儿吸取母体的钙，会导致孕妇骨质流失而增加骨质疏松的风险。

牛奶含有丰富的钙和蛋白质，普通人每天牛奶的摄入量在300g左右，但孕妇从孕中期（孕13周）开始，最好每天额外增加200g的摄入量，达到500g为好。

产后妈妈

对于产后的新手妈妈，不管是否母乳喂养，都建议继续喝牛奶。虽然国内母乳喂养率远低于世界水平，但对于6个月内的宝宝，大部分妈妈还是会选择母乳喂养。在母乳喂养的同时，妈妈们需要比平时补充更多的营养，尤其是通过饮食补充铁、钙以及蛋白质等成分。

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