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喝牛奶的小知识点!喝牛奶怎么喝,才能更好地吸收营养

来源(百家号) 作者(嫣然爱说生活) 阅读()2022年7月6日

牛奶在我们日常食物中仍然占很大比例,很多人每天都会喝一定量的牛奶。 对于孩子来说,大人认为牛奶可以为孩子提供很多营养,让他们的身体发育更好; 对于老年人而言,牛奶中的营养成分相对较容易吸收。 但是我们喝了这么多年牛奶,你真的懂吗?

另外,新鲜牛奶中也有钙这样重要的营养成分,每100克新鲜牛奶中含有约104毫克的钙,在英国,牛奶和乳制品向居民提供食物中50~60的钙。

所以,没有不能忍受乳糖的朋友,每天喝牛奶对补充营养非常重要,但是,在这里要注意,要想充分吸收牛奶的营养,最好把牛奶分成几次饮用。

实验证明,与每天直接饮用少量的多次乳相比,钙的吸收率更高,建议每天将500毫升的牛奶分成2次到3次饮用。

首先,早饭的时候把牛奶和鸡蛋、面包、杂粮粥等其他主食一起吃,加上适量的点心和蔬菜,构成了营养丰富的全面早餐,早餐牛奶大约200~250毫升适宜,给身体提供充足的能量,给一天的学习生活开个好头。

其次,下午精神不稳定,困了的时候喝100毫升的牛奶和酸奶,同时吃坚果,可以补给营养,起到振奋精神的作用。

最后,晚上睡觉前喝100毫升左右的牛奶,可以起到帮助安神睡眠的作用,因为牛奶中所含的色氨酸成分对安抚人的心情起着重要的作用,但是,请在睡觉前1小时不要吃其他东西,否则,会使自己的消化系统一直处于工作状态,使大脑皮层兴奋,容易产生梦多的现象,影响睡眠质量。

还有,肠胃不好的老年人的朋友,因为肠胃受寒冷的刺激胃可能会膨胀、腹泻、消化不良,所以也可以加热牛奶喝,但是请注意热牛奶也有讲究。

新鲜的消毒乳不需要煮沸,而是加热后饮用,绝对不能反复煮沸,因为它破坏了牛奶中含有的维生素和蛋白质等营养物质,降低了牛奶的营养价值。

直接放入锅中煮开的话,温度过高,容易使牛奶中的蛋白质变性,造成维生素的流失,造成营养的浪费,长时间加热牛奶中的乳糖的话,也会发生焦化现象,可以夹着牛奶箱用热水浸泡,微波炉稍微加热。

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