在如今的酸奶市场中，品牌之间的竞争已经变得十分激烈，为了在竞争中获得更多的关注以便保持竞争优势，品牌们正在不断寻找新的突破口。功能性食品的快速发展可能为他们提供了思路，开始为酸奶赋予更多的功能性。

主要是酸奶本身就存在一定的健康、功能优势，在功能化的过程中则进一步凸显了这些价值，而且迎合了当下的健康需求，也为品牌带来了新的机会。不过在推出功能性酸奶时，可能还需要品牌考虑其专业性和针对性，让酸奶真正实现转型和升级。

酸奶被赋予更多功能性

随着健康意识的增强，消费观念已经发生了较大的变化，消费者对于食品的需求已经不仅仅停留在口味、形式上，而是逐渐上升至了功能层面。借助消费需求的推动，功能性食品实现了快速发展，中商产业研究院数据显示，2020年我国功能性食品市场规模将突破6000亿元。

酸奶作为本身就具备一定的健康、功能属性，不少人将酸奶作为早餐、饭后的“标配”。而在食品功能化趋势的推动之下，酸奶也被赋予了更多的功能性期待，乳企也在寻找新的功能属性，借此抓住追求健康的消费者。

实际上就目前市场来看，酸奶除了常见的促进消化功能之外，也开始出现了很多其他的功能性。比如明治在中国推出了“明治佰乐益优”系列，其中R-1酸奶瞄准亚健康人群、LG21酸奶瞄准饮食不规律人群。

此外还有三元推出的益糖平酸奶、旺旺推出的乳铁蛋白酸奶、简爱推出的“身体知道”酸奶等，可以看到不少品牌都推出了这一品类。基本上都瞄准了当下比较关注的健康、养生问题，而且市场上的功能性酸奶产品还在不断丰富中。

功能酸奶能够带来什么？

功能性酸奶是添加了某些营养成分或功能性成分的酸奶，可以有针对性地改善生理机能、有益身体健康。与传统酸奶相比，功能性酸奶明显具备更大的吸引力，尤其是在这个对健康需求较高且关注功能成分的时代。

一方面，功能性酸奶在保证基础酸奶优势的同时，又为酸奶增加了新的卖点，比如平衡血糖、美容养颜、增强免疫力等。另一方面，功能性酸奶比较符合现在的消费需求，迎合了当下功能性食品发展的大趋势，品牌也是在顺势而为。

另外值得一提的是，功能性酸奶让酸奶走向了高端化，也让酸奶的品质和价值得到了提升。而且在淘宝上搜索相关产品时也能看到，功能性酸奶的价格也要更高一些。

比如简爱身体知道酸奶110g售价约7.11元、三元益糖平酸奶200g售价约为7.99元、蒙牛冠益乳酸奶100g售价约4.92元、明治佰乐益优R-1酸奶180g售价约12元等。

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