全球奶价行情看涨？几大奶源地产量收紧或是主因。过去六个月以来全球乳制品价格飙升45%，基于全球原奶产量及趋势判断，预计2017年国际奶价将继续上扬。

过去两年来国内原奶长期供不应求，国内外高价差导致国内奶价受国际原奶贸易冲击明显，而今年形势有所改观。“国内乳制品产量增价格也在涨，不少牛奶品种终端价已温和上涨了5%~10%。”行业观察人士表示，三四线城市消费市场扩容十分迅速。

据了解，全球原奶产量调减明显，在七个最大奶源出口地区中，除北美地区外，其余六个地区产量都在2016年的下半年出现大幅度下降，产量同比减少约260万吨，并带来约450万吨的出口量下降。

几大奶源地产量收紧或是主因

据悉，产量的减少有多方面原因，一是欧盟委员会在去年7月决定采取暂时性牛奶减产计划，以平衡牛奶供需稳定市场价格，而在此之前欧洲解禁了牛奶配额制，所以早两年欧洲牛奶凭借“量足价平”瓜分了国际市场不少蛋糕，但也因收购价下跌遭到了不少奶农的抵制；其次，澳大利亚最大乳品加工商迈高集团在2016年乳价跌到谷底时，削减收奶价，引发奶农扑杀牛群或退出奶场运营；此外，虽然被澳大利亚、欧洲、北美等地抢走不少生意，但目前新西兰仍是中国进口乳制品最多的国家，其中大包粉占主流，但由于去年新西兰多地遭遇自然灾害，生产困难进而影响产量。

该报告还指出，虽然全球奶产量下降，来自美国和欧洲的需求却在稳步上升，然而产量的增加往往会呈现一段时间“滞后性”，而这种“滞后性”将可能在未来短期内导致奶价上涨。

国际收购价或上涨，但国内收奶价也不便宜。据了解，目前我国原奶价格约为3.2元/公斤，经过前面几个月大涨之后，目前新西兰全脂奶粉折算成原奶的价格约为2.5元/公斤，考虑运费、关税和增值税后，进口价格为3~3.2元/公斤，意味着二者持平。

“但这样的形势反而对国内奶农有利，因为早两年价差非常明显，国际原奶可谓大举进军中国市场，逼得不少奶农杀牛歇业。”一位行业观察人士告诉本报记者。据了解，此前国际原奶的价格优势带来进口量逐年攀升，中国已成为乳制品主要进口国。2015年我国液体奶、全脂奶粉、脱脂奶粉进口量分别为46、35、20万吨，折算成原奶约为500万吨，占贸易总量约7%，而数据预测2016年中国乳制品进口规模同比上升26%。

“不少消费者可能已经感受到了，进入2017年以来，包括巴氏奶在内的不少牛奶品种终端价温和地上涨了5%~10%。”对此，该观察人士表示，这是因为我国乳制品消费虽然总量没有大幅飞跃，但产品结构升级却逐渐显现，低温奶、乳酸菌饮料等品种越来越流行，且三四线城市消费市场扩容迅速。

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