国产乳业和洋奶差距正在缩小

  近年来，国内奶粉市场硝烟弥漫，各个奶粉品牌都在抢占终端资源，大打促销战。多美滋、惠氏等国外品牌长期以来凭借研发基础、悠久的历史以及营销策略等方面的优势占据着我国婴幼儿奶粉的高端市场份额，但随着本土品牌贝因美、伊利等在技术、工艺、质量以及市场策略等方面的日趋成熟，国内奶粉的市场竞争已经进入白热化。

  在国家质检总局公布的2016年1月进境不合格食品、化妆品信息中，共计50批次乳制品不合格。其中，来自丹麦的知名品牌爱氏晨曦24批次产品被销毁，包装不合格，货证不符是主要原因。此次抽检中，大肠菌群超标、霉菌超标成为澳大利亚、韩国、美国乳制品不合格主因，霉变、食品添加剂不合格等问题依然存在。据悉，未来，我国将开展进口食品“清源”行动计划。据了解，该计划将加强境外体系和企业实地检查，推动进口食品随附证书全覆盖，开展进口婴幼儿配方乳粉、食用植物油、酒类和出口水产品、供港食品等重点敏感食品专项治理。

  这些，无疑是给国产奶业一个重新建立消费者信心的一个机会。国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利教授分析，过去一年中出现的“卖奶难”症结首先是世界大宗乳制品的价格下降，导致国际奶业整体形势供大于求；其次，世界奶业在波动中走高，而后新西兰奶牛存栏量的逐年增加，导致奶价下降50%以上。我国奶业将长期面临国际廉价乳制品的竞争，发展形势严峻。专家指出，当前我国民族乳业品牌发展还面临一些问题，突出表现在：奶业发展区域布局不合理，导致“北奶南运”和常温奶市场份额较高；产业竞争力较弱，奶畜品种单一、优质饲草料缺口较大、粪污治理压力大、乳品供需调控能力较弱；产加销不协调发展压力较大，奶农与乳品加工企业利益联结机制不紧密，奶牛养殖风险大、利润低等。

  中商流通生产力促进中心高级分析师、知名奶业专家宋亮在接受记者采访时表示，中国乳业未来想要发展，必须做到三点。宋亮说：“第一，建议企业推动低温产品的发展。以巴氏奶为代表的低温产品的快速发展，它的好处有两点。首先，它可以满足当前消费者对于品质、高品质乳品消费的一种追求。现在的年轻人喜欢喝巴氏奶，喜欢喝冷鲜奶。其次，通过巴氏奶的发展可以产生一个差异性竞争，可以保护我们国内的奶牛养殖，这是第一。第二个要考虑的就是要修订现行的产品标准。第三个问题就是对于当前国际国内的这种特殊现象，整个世界乳业进入了一个发展低谷，整个中国乳业也进入了一个低谷。在这样的情况下政府需要拿出补贴，同时建议国家要建立奶粉的国家储备来应对出现的奶荒和奶剩的问题。”

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