乳制品，指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，加工制作的产品，包括灭菌乳、调制乳、发酵乳等。

　　近年来，我国乳制品消费逐步扩大，而自“三聚氰胺”毒奶品事件爆发以来，乳制品的安全问题不断出现，面临严重的消费信任危机。为了让广大消费者获得更多商品质量信息及促进行业健康发展，依据《消法》赋予的职能，广州市消委会于10月份对本地市场上销售的乳制品商品开展比较试验工作。现将结果对外公布，结果仅对样品负责。

　　本次比较试验共抽取28批次（25个品牌）样品，其中灭菌乳13批次、调制乳6批次、发酵乳9批次。经检测，所检项目均符合标准要求的有27批次，1批次样品的标签项目不达标，该样品标称进口产品，存在问题为“净含量”等字符不符合国家标准。剔除纯标签不达标，28批次产品内在质量达标率为100%。

　　消费者在选购乳制品时应注意以下四点：

　　（一）看包装上的标签标识是否齐全。在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目。

　　（二）掌握一定的消费常识。了解巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳等乳制品的区别，并按照包装上的使用方法和贮存方式来使用，避免对身体健康造成危害。

　　（三）留意食品安全相关信息。通过相关部门的官方网站，定期关注有关监管部门发布的监督抽查、测评结果，购买质量合格的乳制品。

　　（四）对国产乳制品质量有信心。不要盲目追求国外品牌的乳制品，要先了解乳制品标签上的内容，寻找适合自己的乳制品。近几年国产乳制品企业注重依法依规诚信生产经营，加强管理，注重品质，保证质量，希望广大消费者对国产乳制品质量要有信心，支持本土乳制品企业健康发展。

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