在差距面前，可以预期的是，随着欧洲生产配额放开及中欧自由贸易的开展，越来越多的进口奶、进口奶粉将低价涌入国内市场，一方面摧毁乳业传统的价格体系，一方面侵蚀国内企业的市场份额。偌大的中国市场，消费能力又很强，加上人民币未来预期升值，相信欧洲人恨不得把他们的每一滴牛奶都变成附加值高的产品送到中国来。
泰山压顶下，今天的乳业形势好比2003年加入世贸的中国经济一样，不被看好，哀鸿遍野，“这个产业保不住，那个行业要完蛋”。事实证明，加入世贸后，外贸出口导向型模式为过去十年中国经济快速增长发展奠定基础。
而中国乳业的未来毫无疑问也一样向好。无论欧洲配额放开，还是美国乳品全面登陆，将来中国乳业与国际融合是必然趋势，国际化的融合才会加快推进中国乳业破茧重生。
首先，，在欧洲乳品竞争的重压下，国内企业才会“穷则思变”，加快推进产业变革，企业间才会团结一致，这有助于推动国内产业快速升级转型。以奶牛养殖为例，目前国内规�；脸⊙吵杀靖撸斐稍碳鄹窀哂谂分�，牧场平均收购价格比欧洲主要国家原奶价格高30-40%左右，但是随着中国规�；撑涮撞堤逑档目焖俜⒄�，养殖成本大幅下降将是必然趋势，届时与欧洲在奶源的成本差距将不复存在。
其次，欧洲与中国贸易关系的加深，不仅让国内消费者从欧洲乳业获得实惠，同时也为中国乳业欧洲投资扩张提供了便利，相互融合的结果，就是让国内企业迅速缩小与欧洲乳企之间的差距，有助于推动国内企业竞争实力增强，塑造成为真正的国际化企业。伊利、光明、三元战略“走出去”，蒙牛、贝因美的战略“引进来”短期都有助于减少中外乳品贸易摩擦，长期都推动企业成为具备国际竞争实力的优秀企业。
最后，欧洲乳品进入中国市场，有助于推动政府加快相关产品标准的重新修订“存优限劣”；有助于推动国内企业围绕优质奶源，加快低温产业发展；有助于消费者恢复对国内销售乳品的信心，为长期恢复国内食品消费信心奠定基础。
笔者预计，继新西兰之后，中国乳业资本下一个海外扩张的方向将在欧洲，而且规模将更大，企业不仅看中欧洲是现代乳业发源地，拥有成熟的产品和品牌，未来更看中的是中、欧全面贸易带来的政策、规模等红利。在未来的世界贸易体系中，中欧贸易影响将超越中美、欧美贸易，成为最重要的贸易体系，国际化快速发展起来的中国乳品企业不仅成为中欧乳品贸易的桥梁，同时也在世界乳品资源的配置和控制上掌握主动。
由远及近，再回到当下。尽管拥有较大优势，生产配额放开后，欧洲乳品要想全面登陆中国市场也非易事。首先，国内企业牢牢控制着渠道，紧跟渠道升级的方向，国外企业要想在中国市场落地，难度很大。其次，在乳品快消化的今天，热销乳品品类更新频繁，只有本土企业能够及时把握信息，迅速扑捉到需求变化规律。
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