监测数据显示：本周生鲜乳价格每公斤4.09元，去年同期每公斤4.68元，一年间生鲜乳价格每公斤降了0.59元。但奇怪的是，市场上销售的奶制品却没有降价，依旧维持去年9月份以后上涨的价格，有些酸奶、鲜奶等价格还出现上涨，原因到底是什么？

　　日前，记者在一些大型超市看到，多种品牌的常温奶百利包售价(200毫升)每袋依旧是1.8元到2元之间；利乐枕每袋2.6元左右(240毫升)。大果粒酸奶每个一般在6元左右，最高售价达到8.6元左右(蓝莓260毫升装)，鲜奶每盒(950毫升)售价超过了18元。超市促销员介绍，现在正是常温奶销售的旺季，所以多个品牌的产品不会降价，开展促销的比夏天也少了很多。虽然眼下已经进入冬季，但是年轻的顾客购买酸奶的热情依旧火爆，鲜奶销售也有了自己的白领顾客群。所以，上述这几种产品因为总体都比较畅销，所以各家乳品企业自然不会主动降价。

　　市奶业协会副会长王文杰介绍，生鲜乳降价，奶制品不跟进的原因，除了市场热销、不愁卖之外，乳品企业本身生产成本增加是一个主要原因。首先是各种检测费用增加，其中包括对奶农生鲜乳的检测、产品出厂送检，等等。其次是人力成本增加，再加上包装、运输等环节成本增加，导致其整体费用增加。另外，去年冬天国内生鲜乳价格飞涨，虽然乳品企业调整了产品售价，但总体变化并不是很大。正因为如此，不少乳品企业出现了较大的亏损。今年生鲜乳价格比去年同期降低，乳品企业正好利用目前降价时机增加收入，以弥补去年生鲜乳涨价时所造成的亏损。

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