1、牛奶安神助眠

　　最佳用法——百合牛奶汤

　　做法：百合掰开洗净，放在牛奶里煮6-7分钟即可。

　　注意：百合有新鲜与干燥两种，若是使用干燥的，须煮久一点，约30～40分钟。

　　功效：百合含有蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、多种维生素等营养素，还含有一种特殊的营养身分—秋水仙碱，具有养心安神、润肺止咳的功效。

　　牛奶中含有色氨酸，睡前来一杯能有效助眠，常饮可以减少精神和心理上的敏感，增强机体受耐力。

　　2、牛奶滋补去燥

　　最佳用法——木瓜牛奶炖雪蛤

　　原料：木瓜一个、雪蛤膏、鲜奶一杯、枸杞、冰糖。

　　做法：

　　1、雪蛤膏用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，盛起，滴干水分。

　　2、木瓜冼干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。

　　3、枸杞洗净用清水泡发，雪蛤清水淘净。

　　4、冰糖和奶一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，隔水炖半小时即可。

　　功效：每年秋季，正是雪蛤储存能量准备冬眠的时候，也是雪蛤生命力最强之时，此时的雪蛤滋补功能最佳。

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