不过，其业绩增长未能跟上扩张的节奏。因新兴市场需求疲弱及欧洲地区消费低迷、产品价格下跌，雀巢在2013年前9个月的有机增长从2012年同期的6.1%下降至4.4%。

　　雀巢首席财务官龚万仁（WanLingMartello）2013年10月曾透露，该公司已经对旗下大约97%的所谓业务“细胞”进行了审查，并由此获悉哪些部门业绩不佳。

　　为了将力量集中于盈利的产品线上，雀巢正在缩小业务范围。2013年，雀巢旗下多个品牌被出售。6月，雀巢出售了一个澳大利亚冰淇淋品牌；7月，雀巢出售了两个法国瓶装水品牌；11月，雀巢同意出售北美、澳大利亚、新西兰和太平洋部分地区的减肥产品业务JennyCraig，但出售价格不明；12月，雀巢以10亿瑞士法郎出售了瑞士调味和香料公司奇华顿（Givaudan）10%的股份。

　　与此同时，记者注意到，雀巢主要竞争对手达能，近年来通过精简业务，划分出婴儿食品、奶制品、饮用水和保健品四大核心业务，并加快在新兴市场的投资，其业绩增速反超雀巢。

　　 2013年前9个月，雀巢公司销售额相比2012年同期上升至684亿瑞士法郎（约合746.8亿美元），但不及分析师预期的693亿瑞士法郎。

　　对于雀巢旗下表现不佳的部门，龚万仁表示，这些部门不会被自动出售，雀巢将对其进行审查，看是否还有可以改善的空间，并评估剥离这些部门的程序将花费多少时间。

　　

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